Pour la bière aussi

A cause de ses origines belges ou peut-être grâce à son diplôme en biotechnologie (formation en industries agroalimentaires et plus spécifiquement en brasserie), Ludovic Boucart applique également la méthode 6^ème SENS au monde de la bière. Selon le même principe de la cave, la brasserie avec les adaptations qui s’imposent pour ce type d’industrie pourra faire l’objet d’une démarche 6^ème SENS.

Soit après la mise en place et la validation des bases de travail avec le brasseur, une géobiologie spécifique à la brasserie sera mise en place (en accord avec les principes des maîtres bâtisseurs selon la méthode Harmonie Intérieure). La bioénergie sera utilisée et adaptée à la bière afin de permettre à celle-ci de s’exprimer pleinement.

Un travail adapté à la bière sera réalisé en fonction des objectifs recherchés, comme par exemple la dynamisation de l’eau utilisée pour le brassage, un travail spécifique sur les cuves de brassages et de fermentations en lien avec la géobiologie opérative, qui amèneront la bière à un état énergétique plus équilibré, voire supérieur, ce qui devrait par exemple diminuer les accidents de fermentation avec les déviations aromatiques qu’ils engendrent.

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