Géobiologie de la cave

 J'ai décidé d'être heureux, parce que c'est bon pour la santé, Voltaire

La géobiologie appliquée à la cave et au vin est différente de la géobiologie habituellement utilisée pour aménager une maison ou un lieu de vie/de travail. Des lieux moins énergétiques, voire négatifs, affecteront le vivant. L’influence de la géobiologie n’est plus à prouver. Si l’on considère le vin comme un être vivant (ce qu’il est), il est facile de tirer des ponts entre la géobiologie ‘’classique’’ et celle à appliquer au vin. N’oublions pas que le vin est aussi le résultat de la transformation d’éléments contenus dans le fruit par des levures et des bactéries donc des êtres vivants qui seront, comme les autres, influencés par la géobiologie de leur lieu de vie.

Les premiers essais mis en place montrent par exemple que des fûts, qui systématiquement se goûtent moins bien, qui fermentent de façons différentes de leurs voisins, etc. … dans bien des cas (avec comme préalable, la bonne application des règles de base de l’œnologie) subissent des perturbations géobiologiques telles que : croisement de lignes négatives, présence de cheminée cosmotéllurique négative, faille, etc. ….

Il est aisé de comprendre que si ces lieux sont néfastes pour le vivant, ils le sont pour le vin et les microorganismes qui le constituent.

Du point de vue géobiologique, 6^ème SENS propose une expertise générale de la cave et du vignoble et une mise en place de systèmes naturels (à la manière de nos ancêtres maîtres bâtisseurs) qui adaptés aux vins, aux lieux et aux différents acteurs du processus de transformation du raisin en vin permettront de tendre vers plus d’équilibre et donc plus d’amour. La traduction de cet état sera perceptible à la dégustation avec des vins plus complexes et équilibrés.

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